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CHIRIUCHU, CULTURA Y TRADICIÓN.
REPORTE ESPECIAL
23/08/2019

CHIRIUCHU, CULTURA Y TRADICIÓN.

Sandra Thalia Palomino Roca por Sandra Thalia Palomino Roca

Dentro de la gastronomía de la Ciudad de Cusco se encuentra este plato emblemático y muy famoso llamado Chiriuchu que en quechua significa “ají frío”.

Este potaje frio ha pasado de generación en generación y se ha convertido en una tradición de la cultura cusqueña.

El Chiriuchu un plato que ha conquistado el paladar de quienes lo consumen.